obraz

obraz

środa, 16 listopada 2016

Marynowane warzywa

Mój, marynowany imbir smakuje równie dobrze,
jak ten podawany w japońskiej restauracji.
Proporcje na 1 słoi.

Składniki:
kawałek dyni hokkaido, cukinii, rzepy, imbiru
1 szklanka octu jabłkowego
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka ziaren białej gorczycy
1 długa laska cynamonu
3 liście laurowe
8 goździków
8 ziaren ziela angielskiego
szczypta kurkumy
5 dkg ksylitolu





wykonanie:
podgrzewam ocet z olejem, ksylitolem i przyprawami
kroję warzywa; dynię w słupki, rzepę i cukinię w plasterki,
imbir obieraczką na bardzo cienkie paski
przekładam warzywa do słoika
zalewam warzywa w słoiku ciepłym roztworem tak, 
aby były całkowicie zakryte
zostawiam na dwie godziny
później przechowuję w lodówce


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza