My i Co dziś dobrego

Magda:

Nic tak skutecznie nie poprawia mi humoru jak gotowanie!

To prawdziwa magia, gdy kleista, szaro-bura masa zamienia się w chrupiące, rumiane ciasteczka lawendowe, a zapach lawendy  wypełnia cały dom, gdy z pieczonej dyni powstaje jedwabisty krem o pięknym pomarańczowym kolorze i wyrazistym smaku.

W dzieciństwie często budził mnie zapach pieczonego ciasta, mama już od rana przygotowywała drożdżowe zawijańce, kruche mazurki z masą kajmakową, krówki, o które niekiedy wciąż proszę...

Pamiętam też odgłosy i zapachy kuchni mojej babci, ogień strzelający pod blachą, smak jajecznicy, chrupiącej skórki chleba, świeżych warzyw, które przynosiła prosto z ogródka: małych, niekształtnych rzodkiewek, młodego groszku cukrowego, zapach pomidorów prosto z krzaka. Tęsknię za jej szarlotką z cynamonem...

W mojej kuchni zapachy i smaki zmieniają się wraz ze mną. Kiedyś byłam mistrzem tarty i quichu pieczonych na mące pszennej. Teraz to kuchnia bez pszenicy, białego cukru, mięsa - taka mi służy.

Umieszczone na blogu potrawy  przygotowywałam w oparciu o wyszukane, czasem zmodyfikowane przepisy lub wymyśliłam i dopracowałam je sama poszukując wymarzonych smaków. 

Dedykuję je moim bliskim oraz wszystkim, którzy tak jak ja poszukują nowych rozwiązań - potraw smacznych, przyrządzanych szybko, a jednocześnie zdrowych, odżywiających ciało i umysł.

Ania:

SeeGooday to narzędzie zmiany.

Chciałam nauczyć się gotować, zdrowo, twórczo, regularnie. Poprosiłam Magdę o wsparcie, o wspólne gotowanie, o naukę z pichcenia.

Przy okazji poszłyśmy w tym trochę dalej i zaczęłyśmy się bawić w gotowanie i fotografowanie. W filcowanie jedzenia i gotowanie na filcu.

Gotowanie może cieszyć i bawić, bawić może chwytanie rzeczywistości w kadr, cieszy jazda na rolkach czy pójście na spacer z psem, wyznanie miłości z ust synka: „Mamo, jesteś radością mojego życia”.

W pewnym momencie w życiu straciłam zdolność dostrzegania piękna i cieszenia się nim.

Chcę znowu dostrzegać te dobra i piękna, na co dzień, w smakach, zapachach, światłach i cieniach, w odgłosach i ciszy. Potrzebuję zobaczyć w świecie niewinność i dobro, gdy je dostrzegam – to to mnie uspokaja.