Budyń czekoladowy z kuzu

Odżywczy, czekoladowy budyń z kuzu. 

Korzeń kuzu (będący zdrowym zamiennikiem mąki ziemniaczanej) 

działa odkwaszająco, oczyszcza organizm z toksyn, 

wzmacnia odporność, reguluje przemianę materii. 
Nie ma smaku, ani zapachu.

Kuzu ze wzg na swoje właściwości lecznicze 

zalecany jest przy bólach brzucha, migrenach, podrażnieniu jelit, 

przeziębieniach, grypie... 
W takich przypadkach 1 łyżeczkę proszku rozpuszczam w 1/2 szklanki wody, 
zagotowuję, skręcam, gotuję ok 4 min ciągle mieszając, wypijam ciepły. 
W stanach chorobowych gotuję i piję 3-4 x dziennie ten ciepły płyn.
Dzisiaj proponuję kuzu w wersji deserowej.

proporcja dla trzech osób

składniki:

1 i 1/2 szklanki mleka migdałowego lub owsianego
2 łyżki kuzu

2 łyżki karobu
1 łyżka surowego ziarna kakaowca
1 łyżka ciemnego nektaru z agawy

 maleńka szczypta soli i chilli
 suszone maliny do dekoracji

 wykonanie:

• w 1/2 szklanki mleka rozpuszczam kuzu i odstawiam
• mieszam resztę mleka z karobem, kakaowcem, nektarem, solą i chilli
• zagotowuję, cały czas mieszając, skręcam
• dodaję rozpuszczone mleko z kuzu
• gotuję cały czas mieszając
• napełniam budyniem miseczki i ozdabiam malinami