Pieczone pietruszki

Pietruszki mojego życia.
Porcja dla 2 osób.
 

składniki:

4 pietruszki

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki oleju z pestek winogron

1 łyżka musztardy

1 łyżka miodu

3 ząbki czosnku

1/2 szklanki orzechów włoskich

kilka gałązek świeżego tymianku

sól różowa, pieprz kolorowy do smaku

 

wykonanie:

• pietruszki obieram i kroję w słupki długości ok. 8cm
• oliwę, olej, musztardę, miód mieszam na gładki sos
• pietruszki wysypuję na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia
• następnie posypuję je solą, pieprzem, tymiankiem
• polewam sosem
• posypuję orzechami
• dorzucam nieobrane, jedynie zmiażdżone nożem czosnki
• pietruszki piekę w temp. 200^oC, aż się zrumienią