W zimowy, mroźny dzień
przygotowuję zupę z pora.
Ogrzewa, odkwasza
organizm, dodaje energii.
Porcja dla 2 osób.
składniki:
1 por
1 łyżka oliwy
2 łyżki wody
150 ml mleka roślinnego
300 ml bulionu warzywnego
kilka igiełek rozmarynu
sól różowa, pieprz kolorowy do smaku
1/8 łyżeczki asafetydy
wykonanie:
- pora kroję w talarki
- na oliwie i wodzie duszę go z rozmarynem
- doprawiam solą, pieprzem
- wlewam bulion, gotuję do miękkości
- dodaję mleko, asafetydę
- miksuję blenderem ręcznym niezbyt starannie
- pozostawiając częściowo niezmiksowanego pora
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz