Czekolada różana

Są takie dni, kiedy robię domową czekoladę... 
znika od razu... 
tym razem będzie różana.

 składniki:

7 dkg surowego, mielonego ziarna kakaowca

4 dkg oleju kokosowego

20 dkg suszonych daktyli

szczypta chili, różowej soli, wanilii

suszone płatki róży

wykonanie:

• daktyle (wcześniej starannie umyte) moczę w ciepłej wodzie przez dwie godziny
• odcedzam daktyle, zostawiając wodę z ich moczenia
• miksuję blenderem ręcznym daktyle z pozostałymi składnikami czekolady (poza płatkami róży)
• jeśli masa jest zbyt sucha dolewam 1-2 łyżkę wody z moczenia daktyli
• czekoladą napełniam małe szklane słoiczki
• posypuję płatkami róży
• schładzam w lodówce przez 2 godziny